Sonkas laska recept: ízletes és gyors étkezés!
A házi készítésű ételek mindig különleges helyet foglalnak el a szívünkben, hiszen nemcsak finomak, hanem tele vannak szeretettel és gondoskodással. A gyorsan elkészíthető ételek világában a sonkas laska egy igazi gyöngyszem, amely nemcsak ízletes, hanem rendkívül tápláló is. A laska tésztája, amely a hagyományos magyar konyha egyik népszerű alapanyaga, tökéletes alapot ad a különböző feltéteknek, legyen az hús, zöldség vagy sajt.
Az étkezések során sokszor keresünk olyan megoldásokat, amelyek nemcsak gyorsan elkészíthetők, hanem mégis élvezetes ízélményt nyújtanak. A sonkas laska pontosan ilyen étel. Kiváló választás lehet egy hirtelen jött vendégségre, vagy akár egy egyszerű hétköznapi vacsorára is. A laska tésztája könnyen beszerezhető, és a sonka, mint feltét, szinte minden háztartásban megtalálható.
Az elkészítése rendkívül egyszerű, így akár kezdő szakácsok is bátran nekiláthatnak. A sonka íze és a laska tészta textúrája harmonikusan egyesül, ami egy igazán finom étkezést eredményez. Az alábbiakban bemutatjuk a sonkas laska receptjét, amely garantáltan mindenki kedvence lesz.
Hozzávalók
A sonkas laska elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:
– 250 g laska tészta
– 150 g sonka (főtt vagy füstölt, ízlés szerint)
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2-3 evőkanál olívaolaj
– 1-2 gerezd fokhagyma
– 200 ml tejszín
– 100 g reszelt sajt (pl. trappista vagy mozzarella)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Ezek az alapanyagok lehetővé teszik, hogy egy ízletes és laktató fogást készítsünk el, amely nemcsak a család, hanem a barátok körében is népszerű lesz. A sonka és a tejszín kombinációja krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek, míg a laska tészta puhasága tökéletesen kiegészíti ezt a fogást. Ne felejtsük el a friss petrezselymet, amely nemcsak szép díszítőelem, hanem friss ízt is ad az ételhez.
Elkészítés
Az elkészítés folyamata rendkívül egyszerű, így bárki könnyedén elkészítheti ezt a finom ételt. Első lépésként kezdjük a tészta főzésével. Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet, majd adjuk hozzá a laska tésztát. Főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig, majd szűrjük le és öblítsük le hideg víz alatt, hogy megállítsuk a főzést.
Míg a tészta fő, készítsük el a feltétet. A vöröshagymát finomra vágjuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, 2-3 evőkanál olívaolajon üvegesre pirítjuk. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsuk még egy percig, amíg a fokhagyma illatos nem lesz.
Most jöhet a sonka. A sonkát vágjuk kockákra vagy csíkokra, majd adjuk a hagymához. Pirítsuk a sonkát 3-4 percig, hogy a színek és az ízek jól összeérjenek.
Ezután öntsük hozzá a tejszínt, és keverjük alaposan össze. Ízesítsük sóval és borssal, ízlés szerint. A tejszínnek el kell kezdenie sűrűsödni, ami körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ha szeretnénk, most hozzáadhatunk egy kevés reszelt sajtot is, hogy még krémesebb legyen az étel.
Amikor a szósz elkészült, adjuk hozzá a főtt laska tésztát a serpenyőhöz, és jól keverjük össze, hogy a tészta minden falatát bevonja a szaftos szósz. Keverjük még egy-két percig a tűzön, hogy a tészta felmelegedjen és az ízek jól összeérjenek.
Végül tálaljuk az elkészült sonkas laskát egy tányérra. Szórjunk a tetejére friss, apróra vágott petrezselymet, amely szép színt és friss ízt ad az ételnek. Az ételt azonnal tálaljuk, hogy a tészta és a szósz még melegen élvezhető legyen.
A sonkas laska egy igazán sokoldalú étel, amely kiválóan variálható. Kísérletezhetünk különböző feltétekkel, például gombával, spenóttal vagy akár különböző sajtokkal is. Az étel elkészítése során a kreativitásunkat is kamatoztathatjuk, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő változatot.
Az elkészítése gyors és egyszerű, így ideális választás a sűrű hétköznapokra, vagy akár egy kellemes hétvégi ebédre is. Érdemes kipróbálni, és biztosak lehetünk benne, hogy ez a recept hamarosan a család kedvencévé válik.
