Cukkini gomba recept: Egyszerű és ízletes fogás!

A cukkini és a gomba remek párost alkot, hiszen mindkettő rendkívül sokoldalú zöldség, amely különböző módokon elkészíthető. A friss zöldségek és gombák kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, hiszen tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A cukkini könnyű, alacsony kalóriatartalmú zöldség, míg a gomba gazdag ízvilága és textúrája különleges élményt nyújt a fogásokban.

A cukkini gomba elkészítése során felfedezhetjük a zöldségek és gombák természetes ízét, amelyet különféle fűszerekkel és egyéb hozzávalókkal fokozhatunk. Ideális választás lehet vegetáriánusok számára, de a húsimádóknak is kedvezhet, hiszen köretként vagy főételként is tökéletesen megállja a helyét. A fogás könnyen elkészíthető, és gyorsan az asztalra kerül, így ideális választás lehet a hétköznapi vacsorákhoz vagy akár egy baráti összejövetelhez is.

A következőkben bemutatjuk a cukkini gomba receptet, amelyet bárki könnyedén elkészíthet otthon. Fogjunk hozzá!

Hozzávalók

A cukkini gomba elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:

– 2 közepes cukkini
– 300 g gomba (például csiperke vagy portobello)
– 1 közepes hagyma
– 2-3 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál bors
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1/2 teáskanál paprika (édes vagy csípős, ízlés szerint)
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

A hozzávalók listája egyszerű, és a legtöbb alapanyag könnyen beszerezhető. A cukkini és a gomba mellett a hagyma és fokhagyma ízesítése fokozza az étel aromáját, míg az olívaolajban való sütés kiemeli a zöldségek természetes ízét. Az oregánó és a paprika fűszerekkel pedig extra ízt adhatunk az ételnek, amely szinte mindenki ízlésének megfelel. Friss petrezselyemmel történő tálalás pedig nemcsak szép látványt nyújt, hanem friss ízt is ad a fogásnak.

Elkészítés

Az elkészítés folyamata egyszerű és gyors. Első lépésként érdemes előkészíteni az összes hozzávalót. A cukkinit alaposan mossuk meg, majd vágjuk félbe, és szeleteljük fel vékony karikákra. A gombát tisztítsuk meg nedves konyharuhával, és szeleteljük fel. A hagymát és a fokhagymát is pucoljuk meg, majd vágjuk apróra.

Ha minden hozzávaló elő van készítve, kezdjük el a főzést. Egy nagyobb serpenyőt vagy wokot melegítsünk fel közepes lángon, és öntsük bele az olívaolajat. Amikor az olaj kellően felmelegedett, először a hagymát adjuk hozzá, és pirítsuk üvegesre, ami körülbelül 3-4 percig tart. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és keverjük egy-két percig, amíg az illata előjön.

A következő lépésben adjuk hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe. A gombát addig pirítjuk, amíg a nedvessége elpárolog, és aranybarna színt kap. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Amikor a gomba elkészült, jöhet a cukkini. A cukkini szeleteket adjuk hozzá a gombához, sózzuk és borsozzuk, majd szórjuk meg az oregánóval és a paprikával.

A cukkini a gomba mellett gyorsan megpuhul, így a sütési idő nem haladja meg a 10 percet. Kevergessük az ételt, hogy minden zöldség egyenletesen átsüljön, és a fűszerek is jól belekeveredjenek. Amikor a cukkini már puha, de még nem túlzottan, vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Végül tálalás előtt szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, amely színt és ízt ad az ételnek. A cukkini gomba remekül illik köretként, de akár önálló fogásként is fogyasztható. Tálaljuk melegen, és élvezzük a friss ízeket!

Ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is, hiszen a cukkini és a gomba gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ráadásul könnyen variálható, hiszen különféle fűszerekkel, vagy akár más zöldségekkel is gazdagíthatjuk. Próbálja ki, és keresse meg a saját kedvenc változatát!