Gyors és ízletes csirkemell receptek serpenyőben

A csirkemell az egyik legnépszerűbb húsféle, amelyet a konyhánkban könnyedén variálhatunk. Az elkészítési lehetőségek szinte végtelenek: grillezhetjük, süthetjük, párolhatjuk, vagy akár főzhetjük is. A serpenyőben való sütés viszont különösen kedvelt módszer, hiszen gyorsan és egyszerűen készíthetünk ízletes ételeket, amelyek nemcsak finomak, de táplálóak is.

A csirkemell könnyen magába szívja az ízeket, így a fűszerezés és a hozzávalók variálásával számtalan különböző ételt készíthetünk. A serpenyős készítés gyors, ezért ideális választás a zsúfolt hétköznapokra, amikor nincs időnk hosszú órákig a konyhában tölteni. Emellett a csirkemell gazdag fehérjében, így ideális választás azok számára is, akik egészségesen szeretnének étkezni.

A következő részben bemutatjuk a szükséges hozzávalókat, majd lépésről lépésre végigvezetünk a csirkemell készítésének folyamatán. Akár kezdő vagy a konyhában, akár tapasztalt szakács vagy, ez a recept biztosan elnyeri a tetszésedet.

Hozzávalók

A csirkemell elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g csirkemellfilé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2-3 gerezd fokhagyma
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– 100 ml csirkehúsleves (vagy víz)
– 100 g tejföl (opcionális)
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Ezek a hozzávalók könnyen beszerezhetők a közeli boltban, és a legtöbb otthonban már megtalálhatóak. Az oregánó és a füstölt paprika különleges ízt ad az ételnek, de természetesen szabadon variálhatjuk a fűszereket, attól függően, hogy milyen ízeket kedvelünk.

A csirkemell filé a fő alapanyag, amelyet mindig frissen érdemes beszerezni. Az olívaolaj nemcsak az étel ízét fokozza, hanem egészséges zsírsavakat is tartalmaz. A zöldségek, mint a hagyma és a paprika, nemcsak a színt és az ízt, hanem a tápanyagokat is gazdagítják.

Elkészítés

Az elkészítési folyamat egyszerű, és mindössze néhány lépésből áll. Kezdjük az alapanyagok előkészítésével.

1. **Az alapanyagok előkészítése**: A csirkemellfilét alaposan öblítsük le hideg víz alatt, majd papírtörlővel itassuk le a nedvességet. Ezután vágjuk a filét 2-3 cm-es kockákra. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, míg a kaliforniai paprikát csíkokra szeleteljük.

2. **A serpenyő felmelegítése**: Egy közepes méretű serpenyőt melegítsünk fel közepes hőfokon, majd adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj forró, tegyük bele a felkockázott csirkemellet.

3. **A csirke sütése**: A csirkemellet 5-7 percig süssük, amíg szép aranybarna színt kap. Ezután adjuk hozzá a felvágott vöröshagymát és a fokhagymát. Keverjük össze, és süssük további 2-3 percig, amíg a hagyma üvegesedni kezd.

4. **A zöldségek hozzáadása**: Ezután jöhet a kaliforniai paprika és a fűszerek: szórjuk meg a füstölt paprikával és az oregánóval. Keverjük jól össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak a csirkén és a zöldségeken.

5. **Párolás**: Öntsük hozzá a csirkehúslevest (vagy vizet), majd fedjük le a serpenyőt, és pároljuk az ételt kb. 10-15 percig. Ez idő alatt a csirke megpuhul, és a zöldségek is szépen megfőnek.

6. **Tálalás**: Amikor a csirke már teljesen átsült és a zöldségek megpuhultak, vegyük le a fedőt, és ha szeretnénk, adjunk hozzá egy kis tejfölt az ételhez, hogy krémesebb legyen. Keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

7. **Díszítés**: Az elkészült csirkemell ételt tálalásakor szórjuk meg friss petrezselyemmel. Ez nemcsak a színét, hanem az ízét is fokozza.

Az elkészült ételt tálalhatjuk friss salátával, párolt rizzsel vagy akár tésztával is. A csirkemell serpenyőben való elkészítése gyors és ízletes megoldás, amely tökéletes választás a mindennapi étkezésekhez.

Az elkészítés során a fűszerek és zöldségek ízét kedvünkre variálhatjuk, így minden alkalommal új élményt nyújthatunk magunknak és családunknak. Ezzel a recepttel garantáltan egy finom és tápláló ételt varázsolhatunk az asztalra, amely mindenki tetszését elnyeri.