A tofu, mint alapanyag, az utóbbi évtizedekben egyre népszerűbbé vált a konyhákban világszerte. Különösen a vegetáriánusok és vegánok körében vált elterjedtté, mivel remek fehérjeforrás, és sokféleképpen elkészíthető. A tofu semleges ízének köszönhetően könnyen felveheti a különböző fűszerek és ízesítők aromáját, így sokoldalúan felhasználható az ételekben. A tofu különböző textúrákban kapható: a sima, lágy tofu ideális krémekhez és levesekhez, míg a szilárd tofu tökéletes sütéshez, grillezéshez vagy pirításhoz. A tofu emellett gazdag kalciumban, vasban, és más fontos tápanyagokban, így nemcsak finom, hanem tápláló is. Az egészséges életmódra törekvők számára kiváló választás, hiszen alacsony kalóriatartalma mellett segít a testsúly megtartásában is. A tofu elkészítése során számos kreatív lehetőség áll rendelkezésünkre. Akár fűszerekkel,…