A vegetáriánus és vegán étrend egyre népszerűbbé válik, és ennek köszönhetően sokan keresnek alternatív fehérjeforrásokat. A szejtán, vagy más néven búzahús, a búza gluténjéből készült, ízletes és rugalmas alapanyag, amely tökéletesen helyettesítheti a húsételeket. Gazdag fehérjében, alacsony zsírtartalmú, valamint rendkívül sokoldalú, hiszen különféle ízekkel és fűszerekkel variálható. A szejtán elkészítése nemcsak egyszerű, hanem rendkívül kreatív folyamat is. A megfelelő hozzávalók és fűszerek kombinációjával olyan ínycsiklandó fogásokat készíthetünk, amelyek még a húsimádók szívét is megnyerik. Az elkészítés menete során nemcsak a hagyományos ízeket idézhetjük fel, hanem új és izgalmas kombinációkat is kipróbálhatunk. A szejtán különösen népszerű a vegetáriánus és vegán ételekben, hiszen könnyen fűszerezhető és adaptálható különböző fogásokhoz. A gasztronómia világában…