A halételek a gasztronómia egyik legkönnyebben emészthető és legegészségesebb csoportját képviselik. A halak gazdag forrásai az omega-3 zsírsavaknak, a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. A tengeri és édesvízi halak között sokféle ízletes változat található, és a harcsa az egyik legkedveltebb választás, különösen hazánkban. A harcsa finom, omlós húsa és jellegzetes íze miatt népszerű az éttermek étlapjain és a háziasszonyok konyhájában egyaránt. Ráadásul a harcsa elkészítése sem igényel különösebb tudást, hiszen viszonylag gyorsan és egyszerűen készíthető el. A sült harcsa különösen vonzó választás, hiszen a sütés során a hal bőre ropogósra sül, míg a belseje megőrzi lágy és szaftos állagát. A következő sorokban bemutatjuk a sült harcsa…