A sárga gévagomba, más néven „chanterelle”, egy különleges gombafajta, amely nemcsak ízletes, de a gasztronómiában is különleges helyet foglal el. Az utóbbi években a gombák népszerűsége robbanásszerűen megnőtt, és a sárga gévagomba kiemelkedik a többi fajtából. Finom íze, gazdag aromái és sokoldalúsága miatt sok séf és otthoni szakács kedvence lett. A sárga gévagomba nemcsak ízletes, hanem tápláló is. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A gomba fehérjetartalma is figyelemre méltó, így vegetáriánusok és vegánok számára is kiváló alternatívát jelenthet a hús helyett. A sárga gévagomba szüretelése egy valódi élmény, hiszen az erdőben tett séták során sok más gombafajtával is találkozhatunk. A következő sorokban bemutatok…