A rebarbara egy különleges és sokoldalú zöldség, amelyet sokan nem ismernek eléggé. Édes és savanykás íze miatt ideális alapanyag különféle ételekhez, főként desszertekhez. A rebarbara tavaszi és nyári hónapokban érhető el a legjobban, így érdemes ezeket az időszakokat kihasználni a friss rebarbara beszerzésére. A rebarbara nemcsak ízletes, de tápláló is. Magas rosttartalmának köszönhetően jótékony hatással van az emésztésre, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Sokféleképpen felhasználható: készíthetünk belőle pitét, lekvárt, kompótot, vagy akár fagyit is. A rebarbara édesítése általában szükséges, hiszen önmagában meglehetősen savanyú. A recept, amelyet most bemutatunk, egy igazi klasszikus, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes választás bármilyen alkalomra, legyen az egy családi vacsora, szülinapi ünnepség vagy csak…