A francia pékségek varázslatos világa mindig is lenyűgözte az embereket. Az ínycsiklandó sütemények, croissant-ok és piték mellett különösen népszerűek a kisebb, de annál különlegesebb édességek is. A madeleine, ez a kis, kagylóformájú sütemény, igazi klasszikus a francia cukrászatban. Finom, puha textúrája és gazdag íze sokak szívét elnyerte már, legyen szó reggeliről, uzsonnáról vagy desszertről. A madeleine története mélyen gyökerezik a francia kultúrában. A legendák szerint a süteményt egy madeleine nevű lány készítette, aki a franciaországi Commercy városából származik. Az édesség azóta világszerte népszerűvé vált, és sokféle változata létezik. A madeleine igazi jolly joker a konyhában, mivel elkészítése viszonylag egyszerű, az alapanyagok pedig könnyen beszerezhetők. Mindezek mellett a sütés során a…