A lila burgonya különleges és ízletes alternatíva a hagyományos burgonyafajtákhoz képest. Színének és ízének köszönhetően nemcsak látványos, hanem tápláló is. Az utóbbi években egyre népszerűbbé vált, hiszen nemcsak a gasztronómiában, hanem a táplálkozásban is sok előnnyel bír. Tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A lila burgonya színe a benne található antociánoknak köszönhető, amelyek nemcsak a színét, hanem az egészségügyi előnyeit is meghatározzák. A lila burgonya felhasználása sokféleképpen lehetséges: készíthetünk belőle pürét, salátát, vagy akár sült formában is tálalhatjuk. Az elkészítése során különböző ízesítési lehetőségek állnak rendelkezésünkre, így valóban változatos ételeket készíthetünk vele. Az íze enyhén édes, ami különösen jól illik a fűszerekhez és…