A kelkáposzta egy olyan zöldség, amely nemcsak tápláló, hanem rendkívül sokoldalú is. Az egészséges táplálkozás iránti fokozódó érdeklődés és a helyi, szezonális alapanyagok iránti kereslet növekedésével a kelkáposzta újra fókuszba került. E zöldség nem csupán gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, hanem kiváló antioxidáns forrás is, ami hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez. A kelkáposzta ízletes és tápláló fogásokat készíthetünk belőle, legyen szó salátákról, főzelékekről vagy éppen töltött ételekről. A zöldség sokféleképpen elkészíthető, így mindenki megtalálhatja a saját ízlésének megfelelő receptet. Ráadásul a kelkáposzta különböző ízekkel és fűszerekkel könnyen variálható, így sosem válik unalmassá. A következő részben bemutatjuk a kelkáposzta elkészítéséhez szükséges hozzávalókat, majd lépésről lépésre végigvezetünk a recept elkészítésén. Érdemes belevágni, hiszen…