A modern táplálkozásban egyre nagyobb szerepet kapnak a különféle diéták és étkezési irányzatok. A flexitáriánus étrend kiemelkedik közülük, mivel lehetőséget ad arra, hogy az emberek a hús és a növényi alapú ételek közötti egyensúlyt megtalálják. Ez az étkezési forma nemcsak egészséges, hanem fenntarthatóbb is, hiszen csökkenti a húsfogyasztást, így hozzájárul a környezetvédelmi szempontokhoz is. A flexitáriánus étrend lényege, hogy a húsfogyasztás mellett hangsúlyt kapnak a zöldségek, gyümölcsök, gabonák és hüvelyesek. Ezáltal nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag ételek is készíthetők, amelyek sokféle étkezési igényt kielégítenek. A változatos alapanyagok használatával kreatív módon lehet variálni a fogásokat, így sosem válik unalmassá az étkezés. A következőekben egy egyszerű, mégis ízletes receptet osztunk meg, amely…