A savanyú káposzta az egyik legkedveltebb és legegészségesebb zöldségféle, amely nemcsak ízletes, hanem tápláló is. A savanyúságok között kiemelkedő szerepet játszik, hiszen nemcsak a téli hónapokban népszerű, hanem egész évben elérhető. A savanyú káposzta különleges íze és roppanós állaga számos ételhez illik, legyen szó akár főételekről, salátákról vagy köretekről. A savanyú káposzta tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és probiotikumokkal, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre és az immunrendszerre. Éppen ezért érdemes megismerkedni a savanyú káposzta készítésének folyamatával, hiszen ez nemcsak egy ízletes kiegészítő, hanem egy egészséges választás is. A hagyományos eljárással készült savanyú káposzta nemcsak a családi asztal dísze lehet, hanem remek alapanyagként szolgálhat különböző ételekhez is. Az alábbiakban bemutatunk…