A kurkuma, vagy más néven „fűszeres gyömbér”, az indiai konyha egyik alapvető fűszere, amely az utóbbi években világszerte népszerűvé vált. Ez a sárga színű por tele van antioxidánsokkal és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyeket a hagyományos orvoslás már évezredek óta használ. Az emberek nemcsak a kurkuma ízét és színét értékelik, hanem jótékony hatásait is, amelyek közé tartozik a gyulladások csökkentése, a szív- és érrendszeri egészség támogatása, valamint az immunrendszer erősítése. A kurkuma sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle ételekben felhasználjuk, legyen szó levesekről, főételekről vagy akár italokról. Az íze enyhén földes és borsos, ami remekül kiegészíti a zöldségeket, húsokat és gabonaféléket. Emellett a kurkuma színe is rendkívül vonzó, így a fogások nemcsak ízletesek,…