Sütőben sült fánk recept, ami mindenkit elvarázsol!
A fánk, mint édesség, mindig is népszerű volt a családi összejövetelek és ünnepi alkalmak során. Az édes, puha tészta, amelyet különböző ízekkel és töltelékekkel lehet variálni, mindenki szívét megdobogtatja. A fánkok hagyományosan olajban sülnek, de a sütőben sült változatok nemcsak egészségesebbek, hanem egyszerűbbek is, hiszen nem igénylik az olajban történő sütést.
Az otthoni fánksütés öröme abban rejlik, hogy saját ízlésünk szerint formálhatjuk és ízesíthetjük az édességet. A sütőben sült fánk receptje nemcsak gyors, hanem nagyszerű lehetőség is, hogy a gyerekekkel együtt készítsük el, hiszen a tésztát könnyedén formázhatjuk és díszíthetjük. A fánk készítése során a konyhánk megtelik az édes illatokkal, ami még inkább fokozza az ünnepi hangulatot.
Bár a fánk tradicionálisan olajban sül, a sütőben való sütésnek számos előnye van. Egyrészt kevesebb kalóriát tartalmaz, másrészt pedig a sütési folyamat is egyszerűbb és tisztább. A következőkben bemutatjuk a sütőben sült fánk receptjét, amely garantáltan elvarázsol mindenkit, aki megkóstolja.
Hozzávalók
A sütőben sült fánk elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:
– 500 g búzaliszt
– 100 g cukor
– 2 tojás
– 250 ml tej
– 50 g vaj (olvasztva)
– 25 g élesztő
– 1 csipet só
– 1 teáskanál vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
– 1 teáskanál sütőpor
– Olaj a tepsi kenéséhez
– Porcukor a szóráshoz (tálaláskor)
A hozzávalók kiválasztásakor fontos, hogy friss anyagokat használj, különösen az élesztőt, mert ez biztosítja a fánkok megfelelő megkelesztését. A fánk ízét és illatát a vaníliakivonat és a cukor adják meg, így érdemes ezeket is jó minőségben beszerezni. A tejnek langyosnak kell lennie, hiszen ez segíti az élesztőt a megfelelő aktivitásban.
Az olvasztott vaj nemcsak az ízét gazdagítja, hanem segít abban is, hogy a fánkok puhábbak legyenek. A sütőpor hozzáadása pedig segít, hogy a fánkok könnyebbek és levegősebbek legyenek. Ha szeretnél variálni az ízekkel, itt az ideje, hogy kreatív légy: a tésztába reszelhetsz citromhéjat, vagy akár csokoládé darabokat is keverhetsz.
Elkészítés
A sütőben sült fánk elkészítése egyszerű és szórakoztató, ha követed a lépéseket. Első lépésként készítsd elő az élesztőt: a langyos tejbe szórd bele a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Keverd össze, és hagyd állni körülbelül 10 percig, amíg az élesztő felfut.
Miközben az élesztő dolgozik, egy nagy tálban keverd össze a búzalisztet, a sütőport és a sót. Ha az élesztő felfutott, öntsd hozzá a lisztes keverékhez, majd add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és a vaníliakivonatot. A tésztát kezdd el összegyúrni, amíg sima és homogén állagot nem kapsz. Ha a tészta ragadós, adj hozzá egy kis lisztet, de ügyelj arra, hogy ne tedd túl szárazra.
Ha a tészta elkészült, takard le egy konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen körülbelül 30-40 percig, amíg a tészta duplájára nem nő. Közben melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül 1-1,5 cm vastagságúra. Fánkformázóval vagy egy pohárral szúrd ki a fánkokat, majd egy kisebb formával készítsd el a fánk közepét is. Az így kapott fánkokat helyezd egy kivajazott tepsire, és hagyd őket még 20 percig pihenni.
Amikor a fánkok megkeltek, tedd őket az előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, amíg aranybarnára sülnek. A sütési idő a sütő típusától függően változhat, ezért érdemes figyelni őket az utolsó percekben.
Miután elkészültek, vedd ki a fánkokat a sütőből, és hagyd őket hűlni. Tálalás előtt szórd meg őket porcukorral, és ha szeretnéd, tálalhatod lekvárral vagy csokoládé szósszal is. A fánkok íze és állaga garantáltan elvarázsol mindenkit, aki megkóstolja őket.
A sütőben sült fánk elkészítése nemcsak egyszerű, hanem szórakoztató is. Az elkészült fánkok kiválóan alkalmasak családi összejövetelekre, baráti összejövetelekre, vagy akár csak egy hétvégi desszertnek is. Különleges ízesítésekkel és díszítésekkel még egyedibbé teheted őket, így minden alkalomra tökéletes választás.
