Sonkás tejszínes gnocchi recept, amit imádni fogsz!

A tészták világa mindig is lenyűgözte az embereket, hiszen a különböző formák és ízek végtelen lehetőségeket kínálnak a gasztronómák számára. A gnocchi, ez a puha, krumplival készült tészta, különösen népszerű választás, mivel gazdag állaga és sokoldalúsága miatt könnyen párosítható különféle szószokkal és hozzávalókkal. Az olasz konyha sok tradicionális receptet kínál, de a sonkás tejszínes gnocchi egy igazán különleges étel, amely gyorsan népszerűvé vált a családok körében.

A sonkás tejszínes gnocchi elkészítése egyszerű és gyors, ráadásul a hozzávalók könnyen beszerezhetők. Az étel gazdag ízvilágának köszönhetően nemcsak hétköznapi ételek közé sorolható, hanem akár ünnepi alkalmakra is kiváló választás. A krémes szósz és a sós sonka kombinációja igazi ízbombát jelent, amely minden falatnál élvezetes élményt nyújt.

A következő sorokban felfedezheted, milyen hozzávalókra lesz szükséged a recepthez, és lépésről lépésre bemutatom az elkészítési folyamatot, hogy te is könnyedén elkészíthesd ezt az ínycsiklandó ételt.

Hozzávalók

A sonkás tejszínes gnocchi elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

– 500 g gnocchi (friss vagy szárított)
– 200 g főtt sonka (lehet füstölt vagy főtt, ízlés szerint)
– 200 ml tejszín (30%-os)
– 150 g reszelt sajt (pl. parmezán vagy mozzarella)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál bors
– Friss petrezselyem (a díszítéshez)

A hozzávalók mennyisége változtatható az étel adagolása szerint, de ez a recept 4 személyre elegendő mennyiséget biztosít. A sonka ízét és állagát kedved szerint variálhatod, például használhatsz sonkát, szalonnát, vagy akár füstölt pulykát is. A sajt kiválasztásánál érdemes figyelembe venni, hogy milyen ízvilágot szeretnél elérni, hiszen a parmezán karakteresebb, míg a mozzarella krémesebb ízt ad az ételnek.

Elkészítés

Az elkészítés folyamata egyszerű, és a következő lépéseket követve könnyedén elérheted a kívánt végeredményt. Első lépésként készítsd elő a hozzávalókat. A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágd. A főtt sonkát kockákra vágd fel, hogy a szószban egyenletesen eloszolhasson.

Egy nagyobb lábasban forralj vizet, majd adj hozzá egy teáskanál sót. Amíg a víz forr, egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Amikor az olaj felmelegedett, add hozzá a felvágott vöröshagymát, és párold üvegesre. Ezután add hozzá a fokhagymát, és keverd folyamatosan, hogy ne égjen meg.

Amint a hagymák üvegesednek, add hozzá a felkockázott sonkát, és pirítsd 2-3 percig, hogy a sonka kicsit megpiruljon, és kiadja az ízét. Ezután öntsd hozzá a tejszínt, és keverd jól össze. A tejszínnek forrnia kell, de ne hagyd, hogy felforrjon, mert a szósz sűrűsödik, és az ízek jobban összeérnek.

Közben, amikor a víz felforrt, dobd bele a gnocchit, és főzd a csomagoláson található utasítás szerint, általában 2-3 percig. A gnocchi akkor kész, amikor a víz felszínére jön. Ekkor szűrd le, de tarts meg egy kis főzővizet, hogy a szószhoz adj hozzá, ha szükséges.

Miután a gnocchi megfőtt, add hozzá a serpenyőben lévő tejszínes-sonkás szószhoz. Keverd jól össze, hogy a gnocchi egyenletesen bevonódjon a szósszal. Ha a szósz túl sűrű lenne, egy kis főzővíz hozzáadásával lazíthatod az állagát.

Amint minden összetevő jól összeér, vedd le a tűzről, és szórd meg a reszelt sajttal. Keverd össze, míg a sajt elolvad, és krémes állagot kap a szósz.

A sonkás tejszínes gnocchit tálalás előtt díszítheted friss petrezselyemmel, amely nemcsak szép színt ad az ételnek, hanem friss ízt is. Tálald az ételt melegen, és élvezd a gazdag ízvilágot, amit a sonka és a tejszín kombinációja nyújt!

Az elkészítés folyamata viszonylag gyors, így akár hétköznap este is könnyedén elkészítheted ezt a finomságot, amely biztosan elnyeri a családtagok tetszését. Az ízek és a textúrák harmóniája garantálja, hogy minden falat egy újabb élvezet legyen. A sonkás tejszínes gnocchi tehát nemcsak egy főétel, hanem egy igazi élménnyé válik az asztalnál, amelyhez jó étvágyat kívánok!