Gyors és finom csirkemell recept, amit imádni fogsz!
A gyorsan elkészíthető, ízletes ételek mindig is népszerűek voltak a háziasszonyok körében. Az ilyen fogások nemcsak hogy megkönnyítik a napi főzést, de lehetőséget adnak arra is, hogy a családunknak, barátainknak finom dolgokat tálaljunk fel anélkül, hogy órákat töltenénk a konyhában. A csirkemell, mint alapanyag, rendkívül sokoldalú, könnyen ízesíthető, és gyorsan elkészíthető, így ideális választás a hétköznapokra.
A csirkemell nemcsak ízletes, hanem egészséges is, tele van fehérjével, és alacsony zsírtartalmának köszönhetően remek választás diétázók számára is. Az elkészítési módok sokfélesége lehetővé teszi, hogy mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelelő receptet. A különböző fűszerek és zöldségek kombinálásával szinte végtelen variációk készíthetők, így soha nem unalmas a csirkés ételek fogyasztása.
A következő sorokban bemutatok egy egyszerű és gyors csirkemell receptet, amely garantáltan elnyeri a család minden tagjának tetszését. Könnyen variálható, így bátran kísérletezhetünk az ízekkel, fűszerekkel és köretekkel. Most pedig nézzük meg, milyen hozzávalókra lesz szükségünk!
Hozzávalók
A csirkemell elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:
– 500 g csirkemell filé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál bors
– 1 teáskanál paprika
– 1 teáskanál oregánó (vagy más fűszer)
– 1 közepes hagyma
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 zöld kaliforniai paprika
– 200 ml tejszín (vagy tejföl)
– 100 g reszelt sajt (opcionális)
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Ezek az alapanyagok könnyen beszerezhetők a legtöbb boltban, és valószínűleg sok közülük már a konyhánkban is megtalálható. A fűszerek és zöldségek variálásával pedig a receptet a saját ízlésünkre szabhatjuk. Ha szereted a csípősebb ízeket, érdemes chiliport vagy csípős paprikát is adni a fogáshoz.
A tejszín helyett használhatunk tejfölt is, ha sűrűbb és krémesebb állagú ételt szeretnénk. A sajt pedig nem kötelező, de egy kis reszelt sajt mindig feldobja a fogást. Most, hogy összegyűjtöttük a hozzávalókat, lássuk, hogyan készíthetjük el lépésről lépésre ezt az ínycsiklandó csirkés ételt!
Elkészítés
Az elkészítési folyamat nem bonyolult, és mindössze néhány lépésből áll. Először is fontos, hogy a csirkemell filét alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Ezt követően a húst szeletekre vágjuk, hogy a fűszerek jobban átjárják, és gyorsabban elkészüljenek.
Ezután egy nagyobb serpenyőben vagy wokban melegítsük fel az olívaolajat közepes hőfokon. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a csirkeszeleteket, és pirítsuk őket 5-6 percig, amíg szépen meg nem barnulnak. Ekkor jöhet hozzá a felaprított hagyma, amit szintén pirítsunk együtt a csirkével, hogy az ízek jól összeérjenek.
Amikor a hagyma üvegesre pirult, adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, a paprikát, valamint a fűszereket: sót, borsot, paprikát és oregánót. Keverjük jól össze, és pirítsuk további 2-3 percig, hogy a fokhagyma aromája is felszabaduljon.
Ezt követően öntsük hozzá a tejszínt (vagy tejfölt), és alaposan keverjük össze a hozzávalókat. Ha szeretnénk, reszelt sajtot is adhatunk hozzá, hogy még ízletesebb és gazdagabb legyen az étel. Hagyjuk, hogy az étel felforrjon, majd csökkentsük a hőt, és főzzük további 10-15 percig, amíg a csirkemell teljesen át nem sül.
A főzés során érdemes megkóstolni, és ha szükséges, utánaízesíteni. Ha a szósz túl sűrű lenne, egy kis víz hozzáadásával hígíthatjuk. Tálalás előtt friss petrezselyemmel díszíthetjük az ételt, ami nemcsak szép színt ad, hanem egy kis friss ízt is.
Az elkészült csirkemell különösen jól illik tészta köretként, de rizzsel vagy friss salátával is tálalható. Ez az étel nemcsak finom, hanem színpompás is, így biztosan mindenki örömmel fogja fogyasztani.
Remélem, hogy ez a recept inspirálóan hat rád, és élvezni fogod a főzést!
