Fűszeres csirkemell gyros recept – Ínycsiklandó ízek!

A fűszeres csirkemell gyros egy olyan étel, amely nemcsak ízletes, de rendkívül sokoldalú is. A gyros egy népszerű street food, amely a közel-keleti és mediterrán konyha ihletésére készült. Az alapja általában hús, amit fűszerekkel ízesítenek, majd pitába vagy tortilla lapba csomagolva, friss zöldségekkel tálalnak. A csirkemell különösen népszerű választás, mivel könnyű és gyorsan elkészíthető, ráadásul gazdag fehérjében.

A gyros készítése remek lehetőség, hogy a családtagokkal közösen főzzünk, hiszen az elkészítési folyamat magában foglalja az előkészületeket és a fűszerek keverését is. A megfelelő fűszerek és az elkészítési mód a titka, hogy az étel igazán ízletes legyen. A csirkemell fűszerezése nemcsak hogy fokozza az ízeket, de segít a hús puhaságának megőrzésében is.

Ahogy közeledik a grill szezon, egyre többen keresik azokat az ételeket, amelyek könnyedén elkészíthetők a szabadban. A fűszeres csirkemell gyros tökéletes választás lehet a baráti összejövetelekre, piknikezésre vagy akár családi vacsorákra. Az étel gyorsan elkészíthető, és garantáltan mindenki kedvence lesz. Most nézzük meg, hogyan készíthetjük el ezt az ínycsiklandó ételt otthon.

Hozzávalók

A fűszeres csirkemell gyros elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség:

– 500 g csirkemell filé
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál paprika (édes)
– 1 teáskanál kömény
– 1 teáskanál oregánó
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál bors
– 4 pita kenyér
– 1 fej saláta (pl. jégsaláta)
– 2 db paradicsom
– 1 db uborka
– 1 kis fej lilahagyma
– Joghurtszósz vagy tzatziki (ízlés szerint)

Ezek a hozzávalók elegendőek ahhoz, hogy egy ízletes és tartalmas gyros tálat készítsünk. A csirkemell a legjobb választás, mivel gyorsan átsül és a fűszerek jól átjárják. A pita kenyér és a friss zöldségek pedig tökéletes kiegészítést nyújtanak az ételhez, frissességet és ropogósságot adva minden falatnak. A joghurt vagy tzatziki szósz pedig egy krémes, ízletes eleme az étkezésnek, amely remekül harmonizál a fűszeres csirkével.

Elkészítés

A fűszeres csirkemell gyros elkészítése lépésről lépésre követhető és nagyon egyszerű. Első lépésként készítsük elő a csirkemell filét. A húst alaposan mossuk meg, majd papírtörlővel itassuk le róla a felesleges nedvességet.

Ezután vágjuk a csirkemellet kisebb, egyforma méretű kockákra vagy csíkokra. A hús méretének egységesnek kell lennie, hogy egyenletesen sülhessen meg. Készítsük el a fűszerkeveréket: egy nagyobb keverőtálba öntsük az olívaolajat, a citromlevet, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az édes paprikát, a köményt, az oregánót, a sót és a borsot. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, hogy egy homogén pácot kapjunk.

A csirkemell kockákat helyezzük a fűszerkeverékbe, és alaposan forgassuk meg, hogy a hús minden oldalát bevonja a pác. Lefedve hagyjuk állni legalább 30 percig, de ha van rá időnk, akkor akár egy éjszakán át is pihentethetjük a hűtőben, hogy az ízek még jobban összeérjenek.

A pácolás után készítsük elő a sütési felületet. A grillt vagy serpenyőt melegítsük fel közepes hőmérsékletre. Amint a serpenyő forró, tegyük bele a csirkemell kockákat, és süssük őket 5-7 percig, amíg szép aranybarnára pirulnak, és teljesen átsülnek. Közben érdemes időnként megforgatni a húst, hogy egyenletesen sülhessen.

Miközben a csirkemell sül, készítsük el a zöldségeket. A salátát mossuk meg és tépjük kisebb darabokra. A paradicsomot és az uborkát vágjuk fel kockákra, a lilahagymát pedig karikákra. Ezeket a friss zöldségeket érdemes a pita kenyérbe vagy a tortilla lapba tenni, így minden falatban megtalálható lesz a ropogós frissesség.

Amikor a csirkemell elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk pihenni pár percig. Ezután kezdjük el összeállítani a gyrost. A pita kenyér közepére helyezzünk egy adag fűszeres csirkemell kockát, majd tegyük rá a friss zöldségeket. Végül ízlés szerint csurgassunk rá joghurt vagy tzatziki szószt.

Az elkészült gyrosokat tálalhatjuk azonnal, melegen, friss salátával vagy körettel. Tökéletes választás egy nyári grillpartira, de akár hétköznapi vacsorára is. A fűszeres csirkemell gyros nemcsak finom, hanem látványos is, így garantáltan elnyeri a vendégek tetszését. Bon appétit!