Gyros pita recept élesztő nélkül – ízletes és könnyű!

Az étkezés nem csupán a táplálkozásról szól, hanem egy élmény is, ami összeköti az embereket. Az ízek, a színek és az illatok mind hozzájárulnak ahhoz, hogy az étkezés ne csupán szükségszerűség legyen, hanem örömteli pillanatok forrása is. A gyros pita az ételek egyik olyan klasszikusa, amely a mediterrán ízek kedvelőinek szívébe lopta be magát. Az elkészítése nemcsak szórakoztató, hanem lehetőséget ad arra, hogy kreatívan variáljuk az ízeket és hozzávalókat.

A gyros pita különösen népszerű az utcai ételek között. A puha pita kenyér, a fűszeres hús, a friss zöldségek és a krémes öntetek kombinációja igazán ínycsiklandó élményt nyújt. Az élesztő nélküli változat pedig még könnyebbé és gyorsabbá teszi az elkészítést, így akár egy hirtelen jött vendégség vagy egy gyors hétvégi vacsora esetén is remek választás lehet.

A következő sorokban egy egyszerű, de annál ízletesebb receptet osztunk meg, amely segít abban, hogy otthon is könnyedén elkészíthessük ezt a különleges ételt. Akár kezdő szakácsok vagyunk, akár tapasztaltabbak, a gyros pita mindenki számára örömet okoz. Kezdjük is el!

Hozzávalók

A gyros pita elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükség. Ezek az alapanyagok könnyen beszerezhetők, és nem igényelnek különleges felszerelést.

**Pita kenyérhez:**
– 250 g liszt
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál sütőpor
– 150 ml víz
– 2 evőkanál olívaolaj

**Hús töltelékhez:**
– 400 g csirkemell filé (vagy bárányhús, ha autentikusabb ízre vágyunk)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 teáskanál paprika (édes vagy csípős, ízlés szerint)
– 1 teáskanál fokhagymapor
– Só és bors ízlés szerint

**Zöldségekhez:**
– 1 közepes fej vöröshagyma
– 1 közepes kígyóuborka
– 2 közepes paradicsom
– Saláta (jégsaláta vagy rukkola)

**Öntethez:**
– 200 g joghurt
– 1 evőkanál citromlé
– 1 teáskanál fokhagyma (reszelve vagy préselve)
– Só és bors ízlés szerint

Ezek az alapanyagok elegendőek ahhoz, hogy egy ízletes és laktató gyros pitát készítsünk. A zöldségek és az öntet variálásával mindenki a saját ízlésének megfelelően alakíthatja az ételt, így igazán személyre szabott élményt nyújt.

Elkészítés

A gyros pita elkészítése lépésről lépésre egyszerű, és a végeredmény mindenkit lenyűgöz.

**1. lépés: A pita kenyér elkészítése**

Először is, készítsük el a pita kenyeret. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport. Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és a vizet. Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg egy sima tésztát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés vizet vagy lisztet, hogy a tészta megfelelő állagú legyen.

A tésztát ezután gyúrjuk jól át, majd hagyjuk pihenni 15-20 percig. Ezt követően osszuk a tésztát 4-6 egyenlő részre, és formázzunk belőlük lapos korongokat. A korongokat egy lisztezett felületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtsuk.

**2. lépés: A hús előkészítése**

Miközben a tészta pihen, készítsük el a húst. A csirkemellet (vagy bárányt) vágjuk vékony csíkokra. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a köményt, a paprikát, a fokhagymaport, valamint sót és borsot. A húst forgassuk meg ebben a pácban, és hagyjuk állni legalább 10 percig, hogy az ízek jól átjárják.

**3. lépés: A pita sütése**

A pitetésztát egy serpenyőben vagy egy forró grillen süssük meg. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük, amíg a pita megemelkedik és aranybarna színt kap. A sütés során figyeljünk arra, hogy a hőmérséklet megfelelő legyen, mert ha túl forró, akkor a pita kívülről megég, belül pedig nyers marad.

**4. lépés: A hús sütése**

Egy serpenyőben forrósítsunk fel egy evőkanál olívaolajat, majd a bepácolt húst adjuk hozzá. Közepes lángon süssük meg a húst, folyamatosan kevergetve, amíg aranybarna és átsült lesz. Ez általában 5-7 percet vesz igénybe.

**5. lépés: Zöldségek előkészítése**

Miközben a hús sül, készítsük elő a zöldségeket. A vöröshagymát vékonyra szeleteljük, az uborkát és a paradicsomot kockákra vágjuk. A salátát tépkedjük kisebb darabokra. Ezeket az összes zöldséget egy tálba helyezzük, és ízlés szerint fűszerezzük sóval és borssal.

**6. lépés: Az öntet elkészítése**

Az öntethez a joghurtot keverjük össze a citromlével és a reszelt fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ez az öntet adja meg a gyros pita krémes ízét, és tökéletesen passzol a hús és a zöldségek ízéhez.

**7. lépés: Tálalás**

Most, hogy minden elkészült, ideje tálalni! A pita közepére helyezünk egy adag sült húst, majd a friss zöldségeket és végül az öntetet. A gyros pitát azután hajtsuk össze vagy tekerjük fel, és máris készen áll a fogyasztásra.

Ez a gyros pita recept nemcsak hogy ízletes, hanem gyorsan és könnyedén elkészíthető. Az élesztő nélküli pita kenyér pedig még egyszerűbbé teszi az egész folyamatot. Kiváló választás lehet egy baráti összejövetelre vagy akár egy hétköznapi vacsorára. Kóstoljátok meg, és tapasztaljátok meg a mediterrán ízek varázsát otthonotokban!