Tepsis pizza tészta recept – Így készítsd el otthon!

A pizza az egyik legkedveltebb étel világszerte, és nem véletlenül. Az ízletes kombinációk, a ropogós tészta és a különféle feltétek lehetősége mindenki számára vonzóvá teszi. Az otthoni pizzakészítés különleges élményt nyújt, hiszen a saját ízlésünk szerint alakíthatjuk a tésztát és a feltéteket. A tepsis pizza tészta egy nagyszerű megoldás, ha nagyobb adag pizzát szeretnénk készíteni, például családi összejövetelekre vagy baráti találkozókra.

Az otthoni pizzakészítés során a friss hozzávalók és a saját készítésű tészta garantálja a minőséget és az ízélményt. Ráadásul a tepsiben készült pizza gyakran gyorsabban elkészül, mint a klasszikus, egyesével sült változatok. Ezen kívül a tepsis pizza lehetővé teszi a különböző ízek és textúrák kombinálását egyetlen ételben, ami még izgalmasabbá teszi a főzést.

Ha te is szeretnéd megtapasztalni ezt az élményt, és egy ínycsiklandó tepsis pizzát szeretnél készíteni, akkor a következő recept segítségével könnyedén elkészítheted otthon. Készülj fel, hogy a hozzávalók beszerzése után egy finom és laktató ételt varázsolhatsz az asztalra, ami mindenki tetszését elnyeri.

Hozzávalók

A tepsis pizzához szükséges hozzávalók viszonylag egyszerűek, és könnyen beszerezhetők. Az alábbiakban felsorolom, hogy pontosan mire van szükség a tészta és a feltétek elkészítéséhez.

– 500 g búzaliszt
– 25 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő
– 300 ml langyos víz
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál só
– 3 evőkanál olívaolaj
– 200 g paradicsomszósz
– 300 g reszelt mozzarella sajt
– 150 g sonka (vagy más hús, például kolbász)
– 1 közepes hagyma
– 1 paprika (piros vagy zöld)
– Oregánó, bazsalikom (ízlés szerint)

Ezen kívül ízlés szerint választhatsz további feltéteket, mint például gombát, olívabogyót vagy akár zöldségeket, amelyek feldobják a pizzád ízvilágát. Az élesztő frissessége és a liszt minősége kulcsfontosságú a tészta állagát illetően, ezért érdemes figyelmet fordítani ezekre a hozzávalókra.

Elkészítés

A tepsis pizza elkészítése egyszerű és szórakoztató folyamat, amelyet lépésről lépésre bemutatok.

Első lépésként készítsd el a tésztát. Ha friss élesztőt használsz, morzsold el egy tálba, add hozzá a cukrot, és öntsd rá a langyos vizet. Hagyj neki 5-10 percet, amíg elkezd habzani. Ha szárított élesztőt használsz, akkor azt közvetlenül a liszthez keverheted.

Ezután egy nagy tálban keverd össze a búzalisztet és a sót. Ha az élesztő felfutott, öntsd hozzá az olívaolajat, majd a liszthez. Keverj mindent alaposan össze, amíg a tészta összeáll. Ezt követően gyúrd a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha szükséges, adj hozzá egy kis lisztet, hogy ne ragadjon.

Miután a tészta elkészült, formázz belőle egy golyót, és tedd egy lisztezett tálba. Fedd le egy konyharuhával, és hagyjd kelni egy meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nő.

Amíg a tészta kel, készítsd el a feltéteket. Vágd fel a hagymát és a paprikát vékony karikákra, a sonkát pedig kisebb darabokra. Ezután előmelegítheted a sütőt 220 °C-ra.

Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát a tepsi méretének megfelelően. Az előkészített tepsit kenj ki egy kis olívaolajjal, majd helyezd bele a kinyújtott tésztát. A pizza alapját egyenletesen kend meg paradicsomszósszal, és szórd meg a reszelt mozzarella sajttal.

Ezután jöhetnek a feltétek! Először a sonkát, majd a hagymát és a paprikát helyezd el a sajton. Végül szórd meg az egészet oregánóval és bazsalikommal, hogy még ízletesebb legyen.

A tepsit helyezd be az előmelegített sütőbe, és süsd a pizzát körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a szélei aranybarnára sülnek és a sajt szépen megolvad.

Ha elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni egy kicsit, mielőtt felvágnád. A tepsis pizza tökéletes választás bármilyen alkalomra, és garantáltan mindenki kedvence lesz!

A tepsis pizza tészta receptjét könnyedén variálhatod, így mindig új ízeket fedezhetsz fel. Ne félj kísérletezni a feltétekkel, és élvezd az otthoni pizzakészítés örömét!