Ínycsiklandó csirke felsőcomb recept, amit imádni fogsz!

A csirke mindig is népszerű választás volt a konyhákban, hiszen sokféleképpen elkészíthető, és rendkívül ízletes. A csirke felsőcomb, a húsosabb részek közé tartozik, amely különösen jól marinálható és sütve is ízletes. Az ízek és fűszerek kombinációja kiemeli a hús természetes zamatait, így egy étkezés igazi főszereplőjévé válhat.

A csirke felsőcomb nemcsak ízletes, hanem gazdaságos is, hiszen általában megfizethető árkategóriában mozog. Ezen kívül a hús zsírtartalma miatt szaftosabb és ízletesebb, mint a csirkemell. Az elkészítése során számos ízletes fűszert és zöldséget is felhasználhatunk, így a végeredmény egy színes és vonzó étel lesz, amely mindenki tetszését elnyeri.

A következő részben bemutatjuk a hozzávalókat, majd lépésről lépésre végigvezetünk az elkészítés folyamatán, hogy te is könnyedén elkészíthesd ezt a finom fogást.

Hozzávalók

A tökéletes ínycsiklandó csirke felsőcomb elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

– 1 kg csirke felsőcomb
– 3 evőkanál olívaolaj
– 2 evőkanál szójaszósz
– 1 evőkanál méz
– 4 gerezd fokhagyma (zúzva)
– 1 evőkanál friss gyömbér (reszelve)
– 1 teáskanál piros paprika
– 1 teáskanál só
– 0,5 teáskanál bors
– 1 teáskanál szárított rozmaring
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 citrom leve
– 2 közepes burgonya (felkockázva)
– 1 nagyobb sárgarépa (karikázva)
– 1 közepes hagyma (cikkekre vágva)

Ezek a hozzávalók egy ízletes és fűszeres csirke étel alapjait képezik. Az olívaolaj és a szójaszósz egy szaftos marinádot alkot, míg a méz édes ízt ad, amely egyensúlyban tartja a fűszerek savasságát. A friss fokhagyma és gyömbér pedig intenzív ízélményt biztosít, amely remekül kiegészíti a csirkét. A zöldségek nemcsak színt, hanem ízt is adnak az ételhez, így gazdagabbá téve az élményt.

Elkészítés

Az elkészítés első lépése a csirke előkészítése. A csirke felsőcombokat alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Ezután egy nagy tálban elkészítjük a marinádot.

Az olívaolajat, szójaszószt, mézet, zúzott fokhagymát, reszelt gyömbért és a fűszereket (piros paprika, só, bors, rozmaring, oregánó) alaposan összekeverjük. A citrom levét is hozzáadjuk, ami frissességet ad az ízeknek.

A csirke combokat a marinádban alaposan beforgatjuk, ügyelve arra, hogy minden részét jól bevonjuk. A tálat lefedjük, és hűtőbe tesszük legalább 30 percre, de akár egy éjszakára is, hogy az ízek jól átjárják a húst.

Miközben a csirke pácolódik, előkészítjük a zöldségeket. A burgonyát, sárgarépát és hagymát felkockázzuk, majd egy tepsibe helyezzük őket. A zöldségeket meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal, és sóval, borssal ízesítjük.

Amikor a csirke megpácolódott, előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra. A pácolt csirke felsőcombokat a zöldségek tetejére helyezzük, majd az egészet betesszük a sütőbe.

A sütési idő körülbelül 40-50 perc, attól függően, hogy mennyire nagyok a combok. A csirke akkor van kész, amikor a bőre szép aranybarna és ropogós, valamint a hús belső hőmérséklete eléri a 75 °C-t.

A sütés vége előtt 10 perccel érdemes a csirkét megforgatni, hogy mindkét oldal egyenletesen piruljon. Amikor elkészült, a tepsit kivesszük a sütőből, és hagyjuk pihenni pár percig, mielőtt tálalnánk.

Az elkészült csirke felsőcombokat a zöldségekkel együtt tálaljuk, és ízlés szerint friss petrezselyemmel vagy egyéb zöldfűszerrel díszíthetjük.

Ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló is, hiszen a zöldségek remek kísérői a szaftos csirkének. Tálalhatjuk friss salátával vagy akár egy jóféle kenyérrel is, hogy kiélvezzük a szaftos ízeket.

Bármilyen alkalomra tökéletes választás lehet, és garantáltan mindenki elégedetten fog távozni az asztaltól. Bon appétit!