Frissítő citromos csirke recept, amit imádni fogsz!
A citromos csirke egy olyan étel, amely az ízek frissességével és a könnyedségével hódítja meg a konyhát. A citrom savanykás íze tökéletesen kiegészíti a csirkehús zamatát, így egy igazán különleges fogás születik. Ezt az ételt nemcsak főételként, hanem ünnepi alkalmakra is bátran ajánlhatjuk, hiszen a citromos csirke nemcsak finom, hanem látványos is.
A citrom nemcsak ízesít, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, így egészséges választás lehet. A csirkehús pedig gazdag fehérjében, és ha megfelelően készítjük el, lédús és ízletes marad. Az alábbiakban bemutatott recept tökéletes egy családi vacsorához, baráti összejövetelhez, vagy akár egy romantikus estére is.
Az elkészítési idő viszonylag rövid, így akár hétköznap is elkészíthetjük, amikor nincs sok időnk a konyhában. A citromos csirke frissítő íze mellett a fűszerek és a zöldségek is hozzájárulnak az étel gazdag ízvilágához. Fedezzük fel együtt ezt az ízletes receptet, amely garantáltan elnyeri a család és a barátok tetszését!
Hozzávalók
A citromos csirke elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükség:
– 4 db csirkemell filé
– 2 db citrom (a leve és a reszelt héja)
– 4 evőkanál olívaolaj
– 3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
– 1/2 teáskanál pirospaprika
– 200 g zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
– 1 db paprika (sárga vagy piros, felkockázva)
– 1 db hagyma (finomra vágva)
– Friss petrezselyem (a tálaláshoz)
A hozzávalók egyszerűek és könnyen beszerezhetők a helyi boltban. A csirkemell filé a legjobb választás, mivel gyorsan elkészül, és könnyen magába szívja a citromos ízt. Az olívaolaj nemcsak az ízét, hanem az étel egészségességét is növeli.
A fűszerek és zöldségek használata pedig teszi teljessé az ételt, valamint színt és textúrát ad a fogásnak. A citrom frissessége és a zöldborsó roppanóssága együttesen egy olyan élményt nyújtanak, amely minden falatnál különlegessé teszi a vacsorát.
Elkészítés
Az elkészítés folyamata viszonylag egyszerű, és nem igényel különösebb főzési tapasztalatot. Kezdjük azzal, hogy a csirkemell filéket alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Ezután a filéket egy tálba helyezzük, és hozzáadjuk a citromok levét, a reszelt citromhéjat, az olívaolajat, a fokhagymát, az oregánót, a sót, a borsot és a pirospaprikát.
A pácot alaposan elkeverjük, hogy a csirkehús minden része jól átjáródjon az ízekkel. Ezt követően a húst legalább 30 percig, de akár egy éjszakán át is hagyhatjuk állni a hűtőben, hogy a fűszerek maximálisan átjárják.
Miközben a csirke marinálódik, elkészíthetjük a köretet. A zöldborsót és a kockázott paprikát egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Először a hagymát adjuk hozzá, és pároljuk üvegesre, majd következik a paprika, és végül a zöldborsó. Az így elkészített zöldségeket sóval és borssal ízesítjük.
Ha a csirke jól átvette az ízeket, egy serpenyőt felforrósítunk, és a marinált csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukat 6-8 percig sütjük, amíg aranybarnára sülnek és átsülnek. A sütési idő függ a csirkemell vastagságától, ezért érdemes ellenőrizni, hogy a hús átsült-e.
Amikor a csirke elkészült, tálalás előtt hagyjuk pihenni pár percig, majd szeleteljük fel. Tálaláskor a sült csirkét a pirított zöldségekkel és egy kis friss petrezselyemmel díszíthetjük. Így nemcsak ízletes, hanem látványos ételt is kapunk.
Az elkészült citromos csirke remekül illik a különböző köretekhez, például rizshez vagy salátához, így igazi ízélményt nyújt a családi ebédek vagy vacsorák alkalmával.
Próbáld ki ezt a frissítő receptet, és élvezd a citrom és a csirkehús tökéletes harmóniáját!
